給食室から

今月給食献立表
好評だった献立
給食室からひとこと


 好評だった献立

  柿の甘酢和え

 

   

 材料

  ◎  ほうれん草    110グラム   ゆでて、細かく切る

  ◎  大根       170グラム   千切りにしておく

  ◎  柿          55グラム   細かく切る(好みよる)

  ◎  ごま          5グラム

     合わせ酢

    酢

   砂糖

   しょうゆ

 

   10グラム    

    10グラム

    10グラム

  ほうれん草・大根・柿を合わせ酢(甘酢)で和える

  ※ 彩りがきれいで、今の時期にぴったり、柿の甘味が子どもたちに

    好評でした。

     



給食室からひとこと

  先日、保育園の畑を覗いたら立派な大根が育っていました。

 いつも仕入れに行くスーパーの店員さんがいい話をしてくれました。

 「先輩の店員さんが、この間も大根をおおきな輪切りにして、だし昆布を

 蓋かわりにして、煮てくれた。」出来上がりはあめ色になって、とてもおいしく

 煮えていたそうです。皆は「まえだ食堂」と呼んで、その人の作る料理を

 楽しみにしているそうです。

 私も作り方をならって、園で収穫したりっぱな大根を子どもたちに食べさそうと

 思います。


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