給食室から

今月給食献立表
好評だった献立
給食室からひとこと


 

 好評だった献立

  (おからサラダ)

  材料(5人分)

   おから  30グラム     たまねぎ  10グラム     人参  15グラム

   きゅうり  10グラム 

   1 たまねぎはスライス・人参・きゅうりは千切りにする。

   2 たまねぎはサッと茹で、人参はやわらかく茹でる。

     きゅうりは軽く、塩をふり、絞る。

   3 おからは乾煎りして水分をとばす。調味料Aを加えとろみが出るまで炒める。

   4  おから(3)をよく冷まし、水気を切った野菜(2)を合わせてマヨネーズを調味する。                        

 

      

         調味料A

 砂糖  3グラム   塩 0.2グラム しょうゆ 1グラム

 だし汁  15グラム  水  30グラム



給食室からひとこと

(04・09の給食です)

   本日の献立は、鳥のつくね・レタス・プチトマト・すまし汁でした。

   今年度19年度は野菜の皮をむいたり、切ったりと少しでも実体験が

   できるようにしていきたいと思います。

   また、私たち調理員も子ども達と一緒に作る楽しさを共感していき

   たいと思っています。


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