給食室から

今月給食献立表
好評だった献立
給食室からひとこと

 好評だった献立 (だいこんめし)

           材料(ひとり分)

白米
50グラム
だいこん
20グラム
だいこん葉(小松菜でも良い)
少々
鶏もも肉
10グラム
油揚げ
3グラム
薄口しょうゆ
3CC
三温糖
1グラム

           作り方

   〇、大根の皮をむいて、1cm角に切り、塩を少々ふってしんなりさせる

   ○、大根の葉は茹でてみじん切りにしておく

   ○、鶏肉、油揚げも同じ大きさに切り、しょうゆ(分量外)をまぶしておく

   ○、鍋に大根と鶏、油揚げと少量の水をくわえて煮る。材料に火が通り、やわらかくなったらしょうゆ、大根の
     葉をくわえる。なるべく水分が残らないように、煮る

   ○、炊きあがたご飯に具を混ぜる。

 給食室からひとこと

  お遊戯会が終わったとたんにインフルエンザが流行し、欠席者も多く 給食も残 食が多く なるのではないかと、心配しました。


  でも、元気な子にとっては、「インフルエンザ」なんってと言う勢いで給食 を食 べほとんど、残 食はなし。今、子ども達は食欲旺盛で給食室はう れしい悲鳴を上げています。

     


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