かつお２センチ角または薄切り	50グラム	調味料	酒　　　　　1グラム
片栗粉	４グラム		醤油　　　　1グラム
揚げ油			しょうが　　　0.5っグラム
タレ（三温糖　　2グラム・みりん　3グラム・醤油　6グラム 　　　　　　　ごま　1グラム）

　　作り方

１．かつおは調味料につける

２．かつおに片栗粉をつけて165度の油で揚げる

３．タレの材料を鍋に入れひと煮立ちさせる

４．揚がったかつおにタレをからめて出来上がり

　　　　　　　　☆　野菜を添えてどうぞ

　　　　　　　　☆　かつおに限らず、夕飯の残りの刺身や、脂身の少ない魚などでもよい