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給食室から

今月給食献立表
好評だった献立
もぐもぐだより

 好評だった献立(鶏肉のから揚げレモン風味  4人分)

    クリスマスメニューにも取り入れた献立です。さっぱりレモンソースが美味しさの秘訣です。  

  材料  

鶏肉
300グラム
 《鶏肉の浸け調味料(みりん 小さじ 1 ・ 醤油  大さじ 1/2 ・ ガーリック ・  少々》 
10グラム
でんぷん
30グラム
揚げ油
 《レモンソース(砂糖 大さじ 2 ・ 醤油 大さじ 2弱 ・ レモン汁 少々》
  

作り方

    1、鶏肉を浸け調味料に浸け、卵とでんぷんを混ぜ、油で揚げる。

     2、レモンソースの調味料を鍋に入れ煮立たせる。

     3、2に1をからめて出来上がり。

    

 もぐもぐだより


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