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給食室から
今月給食献立表
好評だった献立
給食の様子

   好評だった献立(ゴーヤチャンプル)

     ゴーヤは独特な苦味があるのが特徴で、この苦味は胃液の分泌を促して

      食欲を増進させてくれます。

        材料 (4人分)     

ベーコン 2枚 ゴーヤ 20g
人参 1/4本 もやし 1/2袋
豆腐 40g 1個
調味料
少々 醤油 大さじ 1
少々 かつお節 少々

    (作り方)

      1、 ゴーヤは種を取り、薄切りにし水にさらす(もしくはゆでる)

      2、 ベーコンは食べやすい大きさに切り、にんじんは千切りにする。

      3、 豆腐は2cm角に切る。

      4、 プライパンに油を入れ、ベーコンとゴーヤをよく炒める。

      5、 ベーコンとゴーヤに人参、もやしを入れ、炒め豆腐を入れる。

      6、 調味料で味をととのえて、最後に卵でとじる。

      7、 お皿に盛り付けて、かつお節をかけてら出来上がり。

  

     


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