給食室から

　好評だった献立(豚肉の南部揚げ）

　　　　材料　3歳以上児　4人分　

　　　　豚、ヒレ肉（一口カツ用）　　　　150グラム

　　　　　　肉の下味　　1,塩　　少々　　2, 醤油　小さじ　1弱

　　　　　　肉の衣　　　　１、小麦粉　　大さじ３　　２、卵（Ｌ）　1／2個　　３、黒ゴマ　　小さじ１

　　　　　　　　　　　　　　４、水　少々

作り方 　　　下味、衣を付けた肉を、170℃の油でこんがり狐色になるまで揚げる。